Без категорії

Як зробити Pomme Aligot


Іти на прогулянку.

Випий морозива.

Заїжджайте до Мюррея. Вони знають сир.

Чудовий вибір ...

У традиційному рецепті вони використовують tomme d'auvergne. Не вдається знайти, що просто купуйте інший вид сиру. Задавати питання. Використовуйте плавлений сир, такий як раклет, грюєр, фонтина або чеддер.

Купуйте трохи картоплі .. Золото Yukon чудово працює. Тонка шкіра. Вибирайте найменші.

Подивіться трохи Нью-Джерсі.

Дістаньте валізи з сумки.

Вимийте їх

Наповніть казан холодною водою

Додайте картоплю з шкіркою.

Доведіть його до кипіння.

Терпіння - це чеснота

Коли вода зірки булькають.

Зменште вогонь до слабкого кипіння.

Це займе трохи часу. Залежно від розміру картоплі

Не поспішайте з ними.

Якщо вода спускається, просто додайте більше. Досить, щоб їх покрити.

Кип’ятити

Трохи молока, вершкового масла, сиру, крему.

Вони не повинні відкриватися, але іноді це трапляється. Ми будемо в порядку. Тільки не кип’ятіть їх занадто сильно.

Якщо у вас 500 г картоплі, то знадобиться 250 г сиру. Або більше, якщо вам це дуже подобається.

Зніміть ободи

Натріть його.

Перевірте свою картоплю. Просто засуньте ніж, і він дуже легко пройде.

Вийміть їх. Дуже важливо вибрати картоплю однакового розміру, щоб вона готувалася рівномірно.

Пергамент.

Просіювач або картопля, збагачена, або все, що ви хочете використовувати для розтирання картоплі.

Ви можете використовувати рушник, якщо не можете впоратися з теплом.

Усі.

Наріжте кілька шматочків.

Приправте сіллю, перцем та оливковою олією

Перекус

Швидко .. Ви хочете, щоб вони теж були гарячими.

Ви також можете перекусити шкіру.

Виглядає добре.

Складіть.

Знову в горщику.

Очистіть часник.

Ви можете подрібнити його і додати до картоплі або просто довести молоко разом з ним.

Слабке нагрівання ... Якщо потрібно трохи.

Змішати

Переконайтеся, що ваше масло має кімнатну температуру.

Більше молока.

Мікс ...

Вершкове масло.

Перекус.

Змішати

Сметана.

Трохи оливкової олії.

Приправити сіллю. Перець, якщо хочете.

Смак.

Закінчіть свою закуску.

Помме чистий.

Для виготовлення аліготу ви просто додаєте сир.

Змішати.

Переконайтеся, що в цей момент вогонь вимкнений. Перевірте консистенцію

Додайте ще сиру.

Вам не потрібно, але якщо ви хочете трохи більш пухкого, просто додайте трохи теплого молока.

Приправте відповідно до вашого смаку.

Якийсь салат, щоб вам не було так погано.

Нормально використовувати тостер.

Подавайте його.

Додайте трохи до тосту.

Якийсь Хамон. Сіль і перець.

Зробіть два.

Насолоджуйтесь.

І не потрібно їсти все.

Збережіть трохи на наступний день.

Просто нагрійте його трохи молока. Не використовуйте мікрохвильову піч.

І так. Можна додати більше сиру.

Подавайте ще раз.

Ще раз дякую, що робите це вдома. Не соромтеся надсилати свої експерименти на @frederico у твіттері чи Instagram.


Перегляньте відео: How to make.. Pommes Aligot! (Січень 2022).